Cuvée 03 / 04
Lumière d’Aube
Les raisins sont cueillis aux premières heures, encore frais de la nuit, puis pressés aussitôt. Un rosé de lumière, pensé pour la table plutôt que pour la piscine.
- Pêche blanche
- Pamplemousse
- Fleur de vigne
14 €la bouteille de 75 cl
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Le profil
En quatre traits.
Fruit
Structure
Fraîcheur
Garde
- Cépages
- Grenache, cinsault
- Sol
- Sables et argiles
- Élevage
- Cuve inox, 4 mois
- Robe
- Rose pâle, éclat saumoné.
- Nez
- Pêche blanche, pamplemousse, fleur de vigne.
- Bouche
- Vive et désaltérante, finale sur les agrumes.
- Service
- 9 °C
- Garde
- 2 ans
À table
- 01Poisson grillé
- 02Tian de légumes
- 03Aïoli
